唐辛子の効用

最近、食事時間が乱れている。晩飯が遅いので朝飯の時間帯には
腹が空いていない。朝飯を食わないと昼前には腹が減る。
こうして順送りに食事時間がずれてまた夜遅い晩飯になる。
今朝もそれほど腹が減っていないから、食事をしなくても平気だ。
ヌチャナートが食事を始めたので、俺も付き合うことにした。
鶏肉を竹の子と一緒に煮た物だ。
気が進まないまま煮物を食い始めた。
タイ料理だから当然のように唐辛子が入っている。
ピリッとした辛味が食欲を刺激する。
食欲がないと思っていたのに、出された飯を全部食ってしまった。
唐辛子の辛味が食欲を刺激するのは知っていたが、こんなに効果
が有るとは思わなかった。寒冷地では靴下に唐辛子を入れておく
と、霜焼けにならないという効果が知られている。
血管を広げるから血圧を下げるという話も聞いたな。
まだまだ唐辛子にはいろいろな効用があるのだと思っている。

2010/3/15