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卵焼きなんて世界中共通の作り方をするものと思っていた。日本人の焼き方は欧米流の焼き方でフライパンに少量の油を塗ってから焼く。タイ人はフライパンに大量の油をいれて焼く。焼くと言うより、油で揚げると言う方に近い。焼き上がった卵焼きに大豆から作るタイの醤油をかける。日本の醤油をかけても美味しく食べられるが、ここの所はタイの醤油を使って食べましょう。その方がタイらしい。
2010/2/26
投稿者 サダム 時刻 14時39分 グルメ・クッキング, 携帯・デジカメ, food, タイ, 料理 | 固定リンク
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