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2010年5月31日 (月)

ココナッツの身を取る

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町を歩いていたら食品用機械を取扱っている店があった。
多くの機械はその用途が分かったが、この機械は何に使うのか分からな
かった。丸い木製のたわしのような物がついており、釘が刺さっている。
それが回転する。俺は想像を働かせたが、これを何に使うのか分から
ない。店の者にこの機械の用途を聞いた。

ココナッツの実の内側には白くて厚いココナッツの果肉がついている。
この果肉は脂を含んでおり、美味いので色々なものに使う。
ジャガイモの皮むきの先端をギザギザにした道具がある。
そんな道具を使って少量の場合は手で引っ掻いて果肉を取り出せば良い。
これが大量になるとそんな道具で果肉を引っ掻いていられない。
そんな場合にこの機械を使う。

2010/5/19

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