ホイガップ貝を炒める

ヌチャナートの指導で子供が貝を炒めてくれた。
この貝の名前はホイガップと言い、淡水に棲む貝だ。
子供達も料理を作るのが楽しそうだ。
火加減を見ながら貝をかき回している。
出来上がった料理を持って来てくれた。
お世辞抜きによく出来た。塩加減もいいし、香りもいい。
子供が作ってくれたのが、何よりも嬉しい。

2010/5/10