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2010年6月 5日 (土)

昆虫売り

昆虫を食うなんてゲテモノ食いと我々は思う。日本でも蜂の子やイナゴを食
う地域がある。ゲテモノってなんだと考えると分からなくなる。
少なくともタイではこんな昆虫を普通の食べ物として扱っている。
俺は気持ち悪いと感じるから食わないが、「美味しい、貴重な食い物」と
扱われ他の昆虫より高値で取引される昆虫がある。
フランス人のカタツムリや蛙だって、俺たちから見ればゲテモノだ。
鯨や鮫はタイ人から見るとゲテモノだ。
そう考えると、タイ人が昆虫を食ってもゲテモノ食いと考えることができない。

このタガメが美味しいらしい。

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蟻の卵だが、これは蟻をくっているのかレモングラスを食っているのか分か
らない。サラダを食っている感じだ。レモングラスの香りが良い。

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昆虫の専門店もある。ここでは色々な昆虫を売っている。
油で揚げたり、炒ったりしている。昆虫ごとに美味しい食べ方があるのだろ
う。

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昆虫を食べるからゲテモノ食いと考えるのは大きな偏見だ。
俺たちが普通に食べている食べ物の中には外国人から見ればゲテモノに
見える物が沢山ある。海鼠なんて良い例かもしれない。
海鼠の腸、コノワタなんてゲテモノのさいたる物だろうな。
俺たちはそれを美味いと言って食っている。

2010/5/17

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