ムウーケム

豚肉をこんな具合に炒めた。そこに薄荷の葉を飾った。
こうするとタイの料理のように見える。
日本人は薄荷の葉なんて知らないから別にタイらしいなんて感じないかな？
それより、肉の隣にある唐辛子とニンニクのタレの方がタイらしいと感じる
かもしれない。
このタレに肉をつけるとピリッとした辛味で食欲がでる。

2010/8/1