冬瓜のカレー

またラオス風のカレーだ。人によってはイサーン風と言うだろう。
だいぶ前に冬瓜を買った。冬瓜は夏の暑さにも腐ることはないから安心だ。
その辺に転がしておいた。
今日は冬瓜を取り出してカレーにした。
柔らかに煮えた冬瓜はスープを吸い込みとろっと溶ける。
これがなんとも言えぬ楽しみだ。
ラオス･イサーン風の料理だからピリッとした辛味がある。
「これは美味いね。この味だったならお隣さんでも食べられるよ」
「だめよ。絶対にダメだと思うわ。」
「なんで？」
「辛すぎるって言うわ」
そうかもしれない。俺がピリ辛と言う程度だとお隣さんには激々辛になる？？
食い終わると、唐辛子のせいで汗がでる。
冷たいシャワーを浴びてさっぱりさせる。

2010/8/5