鶏軟骨の唐揚

鶏の軟骨は焼いても美味しい。唐揚にすると熱がよく通るので軟骨
が柔らかになり食べやすくなる。これを摘みながら酒を飲む。
「ナムプリックをつけると美味しいわよ」
そんなことを言われなくとも、自分からナムプリックをつけて食べて
いる。居酒屋へ行けば、鶏軟骨の唐揚げはでてくる。
でも日本の居酒屋ではナムプリックがでないから、物足りないと感じ
てしまうかな？

2010/11/26