« 便秘に効く焼そば | トップページ | タイの筍料理 »

2011年2月18日 (金)

アスパラのタイ風炒め物

P1170759pct13

俺が大好きなグリーンアスパラの炒め物を作ってくれた。
アスパラのタイ語を直訳すると「外国の竹の子」となる。
この場合の「外国の」というタイ語は日本語で言えば「南蛮の」
「天竺の」「唐の」と言う単語の使い方に似ている。何処の国か
分からないが、遠い異国の風変わりなという意味に近いので
はないかな。

緑のアスパラを鶏肉と炒めただけだ。
ナンプラや牡蠣油で味付けしたからタイ料理ということにしよ
う。これには唐辛子が入っていない。安心して日本人が食べ
られるタイ料理だ。辛い料理だけがタイ料理ではない。
辛くない料理も少数派だがある。

2011/2/13

|

« 便秘に効く焼そば | トップページ | タイの筍料理 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/68615/38922668

この記事へのトラックバック一覧です: アスパラのタイ風炒め物:

« 便秘に効く焼そば | トップページ | タイの筍料理 »