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2011年2月 6日 (日)

椎茸のスープ



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椎茸を沢山買ったので椎茸料理が続いている。
「茸のスープ、食べるでしょ?」
「うん」
今日は椎茸をどっさり入れたスープだ。
スープには椎茸の旨味がどっさりでている。
ベランダのレモングラスを採ってきてスープに入れる。
コブミカンの葉も加える。
こうするとタイの香りができる。

2011/1/30

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