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2011年4月10日 (日)

果物のシチュウ

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ジャックフルーツという枕型のスイカのような形をした果物を知って
るかな?スイカのように大きな果物が枝ではなくて木の幹から垂れ
下がっている。初めてジャックフルーツを見る人はその奇妙な光景
に驚く。完熟したジャックフルーツは甘くて美味しいんで生食する。
まだ甘くならない未熟の果実は料理に使う。
俺には完熟と未熟の見分けがつかない。
完熟した甘い物だと思って、大きなジャックフルーツを買って帰った。
隣人がそれを見て「ちょっと頂戴よ」と言う。
切り取って帰った隣人がシチュウを作ってくれた。美味しいシチュウ
なので驚いた。それ以来ジャックフルーツのシチュウは大好きな料
理になっている。

今日は何もないので缶詰のジャックフルーツを取り出した。
「これでいい?」イヤダと言ってもこれしかない。
缶詰だからジャックフルーツが黒ずんでいる。見かけが悪いが味
はいい。

これを食いながらふと思った。
今この時、カレーライスを食べている日本人は何万人といるはず
だ。日本人はジャックフルーツの料理なんて考えてもいない。
おそらくこんな料理を食べているのはこの広い日本で俺一人だろ
う。そんなことを考えながら味わっていた。

2011/4/6

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