市場の風景

俺は市場の雑踏が好きだ。ここに来るとタイのなまの生活を感じら
れる。何を食っているのか、何が生活に必要なのかわかる。
どうやって食うのか、原料がなにかわからない食い物がある。
俺たちが食い物と考えていない食い物がある。
「これってなぁーに?」「これ、何に使うの？」と言った、日本にはない
品物がある。ココナッツの実を削る道具なんて日本人には必要が
ないが、タイ人には便利な道具だ。
野菜だって日本にないものがある。
そんなものを買って来て、料理を作って貰うのも楽しみだ。
肉だって冷蔵無しに売られているから鮮度が心配になるけど、
タイの生活ではこれで大丈夫なんだ。その日買った物はその日の
中に食ってしまうか調理する。
翌日はまた市場に出かけて買物をするから、常温で売られている
肉でも心配はいらない。

2011/4/29