実るバナナ

俺たちは黄色く熟したバナナしか日本では見ない。
櫛のように垂れ下がったバナナの先端に赤紫のものがある。
これが蕾だ。バナナの蕾は野菜として食べられる。
赤紫の皮は除いて、中の白い皮を食べる。
皮の上に塩辛を乗せて食べることもある。
生の皮はちょっと渋味がある。
バナナの蕾は缶詰になっているので、日本でも買うことができる。
シチュウにすると美味しいよ。

2011/4/25