貧乏人のパン

作りたての写真を撮ればよかったのに、時間がたったら皮がぐしゃ
っとなった。あんまり美味しそうに見えないな。
作りたては皮がしゃきっとしていて綺麗だよ。
カノムタンテックと言うのが正式な名前なのだが、「貧乏人のパン」
とも言うらしい。安くて腹にたまるのがその名前の由来だ。
ココナツが入り少々甘い。砂糖のざらつきがある。
砂糖の粒を味わいながら子供の頃を思い出した。
製法が悪いのか添加物を使わなかったからなのか分からないが、
昔の羊羹の端には砂糖の粒が出ていた。俺は羊羹の端が好きだ
った。羊羹の中央部は豆の味しかないが、羊羹の端は豆の味プラ
ス砂糖の味があったからなんだかとくした気分になった。
貧乏人のパンなんて悪口を言われるが、金持ちにも食わせてあげ
たいほど美味だ。

2011/4/27