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2011年5月24日 (火)

エビのかき揚げ

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ロートタラートと言われる野菜、魚、肉、菓子などの移動販売車が
やってきた。日本で言えば超ミニミニコンビニと思えば間違いない。
ちょうど腹が減った時だった。すぐに食えるものがないか見に行っ
た。エビの唐揚げのようなものがあった。
それを求めて試食した。日本で見る唐揚げは1センチから2セン
チほどの厚さだが、この唐揚げは1センチ弱しかない。
揚げたあとは油を切ってあるが、それでも油っこい。
思っていたほど乾燥したエビのにおいは強くない。
今思えば、このかき揚げに醤油をかければ飯のおかずになりそ
うだ。

2011/4/22

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