薬膳：青葡萄塩漬

未熟な青葡萄だから酸っぱいのだ。それを塩漬けにしてある。
俺はこの酸っぱさと塩辛さが気に入っている。
未熟の葡萄だから実がコリコリとしている。
カリカリ梅を食べている感じだ。
その食感も好きなんだな。

薬膳と銘打っているから青葡萄の効能を述べなくてはいけない。
これを食うと通じがよくなる。
長距離バス、飛行機に乗る前に食っちゃ駄目だよ。
ウチにいる時とかトイレが近くにある時に食べないと苦しい思い
をする。

2011/5/18