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クラゲの料理と言えば俺は酢の物を想像する。こりこりした歯触りがいい。ヌチャナートはクラゲをタイ風に味付けした。味見すると俺が想像していた味と違う。この味自身は不味い味ではないのだが、想像していた味と違うと不味く感じるものだ。「いやー、これは駄目だ」 俺はタイの料理屋でクラゲを食ったことがある。それはこんな料理じゃなかった。その時の味は覚えていないが、苦労してクラゲというタイ語を探し出したことは覚えている。
2011/6/1
投稿者 サダム 時刻 20時03分 グルメ・クッキング, 食, food, タイ, 料理 | 固定リンク
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