酢こんぶとタイの子供

一般的にタイ人は酸っぱいものを好まない。
日本人が飽きれるほど苦い物を平気で食べるのだが、ちょっと酸っ
ぱいと嫌がって食べない。パイナップルのような果物でもちょっと
酸っぱいと食べない。そんなタイ人の嗜好を知っているから、俺は
悪戯のような実験をした。

赤い箱に入った「都こんぶ」というのが昔からあるよね。
酸っぱい昆布に粉砂糖を振った奴だ。俺たちは酢こんぶと呼んで
いた。酢こんぶをタイに持って行き、タイの子供達に食べさせた。
「これ食べてごらん」
初めて酢こんぶを見た子供は怪訝な顔をした。
これは人間の一般的傾向なんだが、初めて見る赤い食い物なら手
をだすが、黒っぽい食い物には手を出さない。
子供達は黙って酢こんぶを見つめている。
俺は昆布を一枚とって食べて見せた。
これで安全、安心な食い物と分かったので子供は酢こんぶを食べた。
「酸っぱぁーい」と言ってもうそれ以上食べようとしない子供がいた。
始めは「酸っぱい」と言って顔をしかめていたのに暫くすると「美味
しい」と言い出す子供もいた。
そんな子はもう一枚の酢こんぶを取り出して食べていた。
半数の子供は酸っぱいから嫌いといい、残りの半数は美味しいと
言っていた。

どうでもいい実験でした。

2011/4/29