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2011年6月 6日 (月)

ちょうど良い量

食べ物の買物は多すぎても少な過ぎてもいけない。
家族構成にあわせたちょうど良い量というのが自然に決まってくる。
青空市場で生唐辛子を売っていた。
我々日本人には吃驚するほどの量だが、タイの標準家庭ではこの
くらいがちょうどよい量なのだ。

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業務用ではないですよ。あくまでも一般家庭の主婦が使う分ですよ。
人数にもよるけど、3,4日で食いきっちゃうと思う。
一週間とは持たないのではないかな?
これを見ればタイ料理が辛いわけがわかるでしょ。

2011/4/20

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