焼鳥飯

この写真を見るとカオマンガイだと思っちゃうかもしれないな。
実はこの鶏は昨日の焼鳥を温め直したものなんだ。
当然、肉は固くなっている。

食べ物は無駄にしてはいけないので、固くなった焼鳥をそのまま
食べようとした。
「肉をむしって、ご飯に乗せるのよ」
「・・・・・」
「それからナンプラをかけてね」
「掻きまわして食べるのかい？」
「そうよ」
こうして食って見ると、カオマンガイとは違う味わいがある。
焼鳥丼とも違う。うーん、これはタイ料理かな？
ナンプラを使っているからタイ料理に入れてもいいかな？
じゃぁー、醤油なら和食かな？
醤油をかけても美味しいはずだ。
「ナムプリックを入れると美味しくなるわよ」
なるほど、ナムプリックの唐辛子味で刺激しようと言うのだ。
ナムプリックを入れると、もうこれは正真正銘のタイ料理になる。

2011/6/15