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2011年7月17日 (日)

これは和食かな

いつもタイ料理を食べているのでこんな料理を出されると和食と
感じてしまう。肉を焼いてキャベツの千切りを盛った料理は和風
の料理ではないので洋食と日本人は見る。
俺もこのような料理は洋食と見ていた。
しかし最近ではこの料理も和食に見えてしまうのだ。
今の俺にとって和食と言うのは日本人の食卓にあがる料理だ。
肉には味がついているのでこのままでも食べられる。
キャベツは千切りのままだから味がついていない。
ヌチャナートはこれをどうやって食べる積りなんだろう。
タイ人は生のキャベツの葉を千切ってナムプリックにつけて食
べる。このキャベツの千切りをナムプリックにつけて食べろと
いうのか?
キャベツの千切りはトンカツソースで食うのが日本だ。
ナムプリックで食ってもいいのだが、こんなスタイルで料理がで
てくるとトンカツソースが欲しくなる。
幸いにも先日買ったトンカツソースがあるのでそれをかけて食う。

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俺達には和食中華洋食と簡単に区別がつく。
ヌチャナートにはそれらの区別がつかないらしい。
俺達がタイ料理、ベトナム料理、ラオス料理の区別がつかない
のと同じだ。
ヌチャナートにとっては日本で見た料理は全て和食なのだ。
俺に気を使って和食を作ってくれたようだ。

2011/7/13

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