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2011年7月18日 (月)

南瓜のタイカレー

山梨県の名物料理に「ほうとう」と言う煮込みうどんがある。
地元の人はほうとうとは言わず「おほと」と呼んでいたと思う。
南瓜入りのほうとうは美味い。
「美味いもんだよ南瓜のほうとう」なんて言っている。

その南瓜をタイカレーに入れても
「美味いもんだよ、南瓜のタイカレー」と言いたくなるほど美味い。
ある時、南瓜入りのタイカレーをヌチャナートが作ってくれた。
今までそんなタイカレーを食ったことがないので、どんな味かな
とおそるおそるでもないが味見をした。
すると南瓜の甘味が出ていい味になっている。
もうその場で気に入った。男と女の関係で言えば一目惚れだ。

「今日P1190515pct13 はタイカレーを作るわね」
不思議なことにヌチャナートはニコニコ笑いながら言う。
そう言えば暫くタイカレーを食っていない。
俺がタイカレーと言うと、そんな物は料理ではないといつも
不機嫌な顔をするのに、今日は笑っている。
しかも自分からタイカレーを作ると言うのだ。
ヌチャナートが料理を作っているのを覗くと南瓜を用意している。
「南瓜入りのタイカレーよ。好きでしょ?」
「うん」
南瓜の甘味ととろみが唐辛子の辛味を隠してくれる。

2011/7/13

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