鯵の塩焼とタイ人

「ねぇー、焼魚を食べる？」
「・・・・・？」あれれ？魚なんてあったかな？
「魚を買ってきたの？何を買ったの？」
「ええ、鯵を買ったのよ。塩を振っておいたから直ぐに食べられるわ」
塩を振った鯵を見せてくれた。
鯵の塩焼と言えば鯵を丸ごと焼くのが日本人の常識だ。
見せられた鯵は三枚におろしたものだ。
三枚におろした鯵の塩焼も面白い。それを食うことにした。
丸焼きと違って平たい魚はすぐに焼ける。
これをナムプリックと一緒に食べる。食いながら思った。

鯵の頭がないが、頭はどうした？捨てることはないはずだ。
多分、鯵の頭はトムヤンパーに使っているだろう。
トムヤンパーを見ると鯵の頭が入っていた。
さすがタイ人だ。食材を無駄にしない。

2011/7/29