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2011年8月28日 (日)

豆のソムタム

30センチもある長い豆も上野のアメ横で買ってきた。
普通のスーパーでは手に入らないものがアメ横にはある。
その長い豆をソムタムにした。タイ人は豆のソムタムが大好きだが、俺の好みに合わない。
味の方はいいのだが、生の豆が持つ生臭さが好きになれない。
最近は健康食として豆乳が売れているから、日本人も豆の生臭さを気にしなくなったのかな?
タイ人はもやしなども生で食べているから、あのにおいをタイ人は気にしないというより、好きなのかもしれない。
俺はソムタムに手を出さないが、タイの友達は美味しそうにこれを食べていた。

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2011/8/20

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