春雨入りチキンカレー

こんなタイトルを見ると黄色いカレーに春雨が入っていると思う
だろうな。これはタイカレーだから黄色ではない。
ゲンガイサイウンセンというタイ語を和訳するとこんな意味にな
る。
「辛いの？」
当然、タイカレーですから辛いはずです。
「辛いはずですって？アンタ、食ったんでしょ？」
はい、食いました。でも辛いと思わないのです。
こんなもんばかりを食っていると、辛いはずのものも辛いと感じ
なくなっちゃうんです。
ピンポン玉のようなタイの茄子も入っています。こんな茄子も
簡単に手に入るようになり、タイ料理が身近になりました。
ラーメン、ハンバーグなら何処でも簡単に食えるけど、タイ料理
を食わせてくれる店なんて大きな駅の繁華街にしかないよ。そのような店でもこのような家庭料理は出してない。

2011/9/27