タイ風味の焼肉弁当

ウチの場合、焼肉と言ってもタイ風味だ。
肉をナンプラとニンニクで味付けしてから焼き上げる。
そしてナムプリックを小袋にいれる。
唐辛子がどっさり入ったナムプリックを焼肉にかけて食べる。
これが正しい焼肉のタイ的食べ方だ。
ナムプリックがなくてもいいのだが、やっぱりあった方が美味しい。
唐辛子の辛味があると、暑さを忘れて食うのは事実だ。

2011/9/2