慣らされた味

新しいブランドのトムヤンクンラーメンがあったので買ってきて食ったけ
どあまり美味いと思わなかった。
これが不味いのは俺の作り方が悪いのだと諦めていた。

今日はヌチャナートがトムヤンクンラーメンを作り、味見して言った。
「これ、美味しくないわ！」
やっぱり美味しくないと言っている。俺の感じ方と同じなので安心した。
どうやらこの味はウチの味ではないらしい。
「レモンを入れるといいわ」
レモン汁とナンプラを加えてくれた。どうやら食える味になった。
「これはタイ南部の味よ」
ウチの味は東北の味だから、南部料理の味付けとは違うのだな。
いつもの味とは違うので美味しくないと感じたようだ。
人間って慣れた味、慣らされた味が美味しいと感じるのだ。
俺も東北の味に慣らされているのだと、トムヤンクンラーメンで知った。

2011/11/26