食べ物と健康Y021: ウチの料理

2011年11月 2日 (水)

食べ物と健康Y021

食べ物と健康に関する広告が目に入った。
何を食うと何によいと言う話は昔からある。
食糧不足の時代は、何を食うと健康になるとか胃腸によいという広告
が多かった。最近は何を食ってダイエット、何を食って痩せるなんて
広告が多い。福島の原発事故のあとから、食べ物と放射線に関する
記事が目立つ。広告は時代を反映している。

「夢２１」誌　2011年12月号　わかさ出版

先月号にもキクイモが糖尿病に効くと広告していた。
今月号も似たような内容でキクイモでヘモグロ値が正常化という広告
がある。キクイモはあちこちに生えているが、八百屋で買える品じゃな
いから食品と見なすのはやめよう。

糖尿病、高血糖も併発した高血圧脂質異状も　血液浄化の粉大豆で
一挙に退いた！
粉大豆というのは黄な粉のことかな？生大豆を粉にしたものかな？
気になる人は本を買って確認してください。

「はつらつ元気」誌　2011年12月号　芸文社

玉ネギがあれば糖尿病は改善できる
血糖値ヘモグロビンALCてきめん下降！
しびれ・だるさ尿糖・尿臭こむら返り軽減
医師・栄養士も信頼
辛味成分をまるごと取れるレシピ公開

歯周病の出血・口臭
歯のグラつき、歯ぐきの痩せ細りが改善！
歯ぐきの黒ずみ一掃！歯周ポケットふさがった！
「ショウガ汁歯みがき」驚(丸囲文字）報告

今月号にもアカシアポリフェノールが糖尿病によい、「杏仁オイル」が
アトピーによい、「ペポカボチャ種子エキス」が頻尿・尿漏れに良いと
いう記事があるけどこれらは食い物ではないから外す。

皮膚科女医が20年愛好！
「日焼け肌も色白ツルツル！」
シミくすみ減少保湿力アップ
ヨーグルト美顔術

今月号の付録なのかな？保存ブックにこんな記事がある。
糖尿病快方！テンペ菌醗酵の薬草茶

人口増加、異常気象等々で食糧不足になる危険性がある。
日本ではテンペは馴染みが薄いが、インドネシアの重要な醗酵大豆
食品だ。食糧を醗酵させれば保存が効くので食糧不足を解消できる
し、健康によいと言うのは嬉しい話だ。

「日経Healthヘルス」誌　2011年12月号　日経ＢＰ社

すっぴん美肌になる韓国の「美」習慣７
ソウル徹底取材で発見！美肌作りの秘伝を公開
そんな記事の中に
「チャングムの誓い」監修の料理家直伝
10分でOK　「オモニの野菜レシピ」というのがあった。
詳しいことを知りたければ、本を買ってください。