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2011年12月 8日 (木)

バーミーヘング

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俺が頼みもしないのにヌチャナートはバーミーヘングを作ってく
れた。これはタイ版の冷やし中華というところかな?
美味いか、不味いかは食べる前に想像した味に左右される。
これはあくまでもタイ料理なのだと思っていればいいのだが、
俺は食べる前に冷やし中華の味を想像していた。
冷やし中華だと思って口にすると、別の味なので
「なんだこれは?不味い!」となってしまう。
体調が悪い時に美味い物を出されても、それを美味いと感じ
ないものだ。
風邪気味だから美味いと感じなかったのかもしれない。
普段はバーミーヘングなんて作らないから、ヌチャナートも味
付けが分からなかったのかな?
そのため味にまとまりがなかったのかもしれない。
何回か作っているうちに、タイ版冷やし中華のようなものが
出来上がるだろう。

2011/11/4

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