番号	分類	日本語	英語	タイ語	タイ語発音	カタカナ読み	解説	学名
SC001	海老餡かけ	エビ唐揚げカレ-あんかけ	fried prawn with curry and coconut milk sauce	ฉู่ฉี่กุ้ง	chu chee kung	チュー・チー・クン
SC002	海老踊り食い	川海老の踊り食い	dancing shrimp	กุ้งเต้น	ｇｕｎ ｔｅｎ	クン・テン
SC003	海老団子	海老入り薩摩揚げ	fried fish cake with shrimp	ทอดมันกุ้ง	tort man kung	トーッ・マン・クン
SC004	海老焼き物	海老の炭火焼き	grilled shrimp	กุ้งเผา	kung pao	クン・パオ
SC005	海老茹で物	茹で海老	boiled shrimp	กุ้งอบ	kung op	クン・オップ
SC006	海老蒸し料理	エビのニンニク風味蒸し	steamed shrimp with garlic	กุ้งนึ่งกระเทิยม	kung nung gratiam	クン・ヌン・ガティアム
SC007	海老蒸し料理	エビの醤油風味蒸し	steamed shrimp with soy sauce	กุ้งนึ่งซีอิ๊ว	kung nung see iw	クン・ヌン・シ・イゥ
SC008	海老蒸し料理	海老の春雨蒸し	shrimp steamed with glass noodle	กุ้งอบวุ้นเส้น	kung op wunsen	クン・オプ・ウンセン・
SC009	海老揚物	エビのカリカリ唐揚げ	crispy fried shrimp	กุ้งทอดกรอบ	kung tot grop	クン・トート・グローッ
SC010	海老揚物	ワンタン皮巻き海老の揚げ物	deep fried shrimp in wanton sheet	กุ้งห่มผ้า	kung ham pa	クン・ホム・パー
番号	分類	日本語	英語	タイ語	タイ語発音	カタカナ読み	解説	学名
SC011	海老揚物	海老のニンニク・胡椒風味揚げ	fried prawn with garlic	กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย	kung tot gratiam prik thai	クン・トート・ガティアム・プリック・タイ
SC012	海老揚物	海老のニンニク風味揚げ	fried prawn with garlic	กุ้งทอดกระเทียม	kung tot gratiam	クン・トート・ガティアム
SC013	海老揚物	海老の揚げ春巻	shrimp spring roll fried	เปาะเปี๊ยทอดกุ้ง	pao piat tot kung	パオ・ピア・トーッ・クン
SC014	海老揚物	海老フライ	batter-fried shrimp	กุ้งชุบแป้งทอด	kung chup peng tot	クン・チュッペン・トート
SC015	海老炒め物	エビと野菜の炒め物	pan fried vegetable and prawn	ผัดผักกุ้ง	pat pak kung	パッ・パク・クン
SC016	海老炒め物	エビのタマリンドソース炒め	pan fried prawn in tamarind sauce	กุ้งผัดซอสมะขามปียก	kung pat sot makam piak	クン・パッ・ソッ・マカーム・ピアッ
SC017	海老炒め物	エビのニンニク炒め	stir fried shrimp with garlic	กุ้งกระเทิยม	kung gra-tee-am	クン・ガティアム
SC018	海老炒め物	海老とアスパラの炒め物	stir-fried asparagus and shrimp	ผัดหน่อไม้ฝรั่งใส่กุ้ง	pat noh my farang sai kung	パッ・ノマーイ・ファラン・サイ・クン
SC019	海老炒め物	海老とブロッコリーの炒め物	pan fried broccoli with shrimp	บล็อคเคอรี่ผัดกุ้ง	brawk-koh-lee pat kung	ボッコリー・パッ・クン
SC020	海老炒め物	活エビのソースがけ	shrimp salad with fish sauce	กุ้งแช่น้ำปลา	kung chae nam pla	クン・チェー・ナム・プラ
番号	分類	日本語	英語	タイ語	タイ語発音	カタカナ読み	解説	学名
SC021	海老炒め物	焼きエビのタマリンドソースがけ	roasted prawn in tamarind sauce	กุ้งย่างซอสมะขามปียก	kung yang sot makam piak	クン・ヤーン・ソト・マカーム・ピアック
SC022	海老炒め物	酔っぱらい海老	drunkard's shrimp	กุ้งขี้เมา	gun kee mao	クン・キー・マオ
SC023	海老炒め物	茹で海老のにんにくソースかけ	boiled shrimp with garlic sauce	กุ้งอบกระเทียม	kung op gatiam	クン・オップ・ガティアム
SC024	蟹焼き物	蟹の姿焼き	grilled crab	ปูเผา	poo pao	プー・パオ
SC025	蟹蒸し料理	蟹と春雨の蒸し煮	crabs with glass noodles	ปูอบวุ้นเส้น	poo op wunsen	プー・オプ・ウンセン
SC026	蟹蒸し料理	蟹爪と春雨の蒸し煮	crab claw steamed with glass noodle	ก้ามปูอบวุ้นเส้น	gahm poo op wun sen	ガン・プー・オップ・ウンセーン
SC027	蟹蒸し料理	中華風カニの蒸し物	steamed crab with soy sauce	นึ่งซีอิ๊วปู	nung see iw pu	ヌン・スィ・イウ・プー
SC028	蟹揚物	カニの爪の揚げもの	batter-fried crab claws	กรรเชียงปูชุบแป้งทอด	gan chiang pu chup paeng thot	ガン・チャン・プウ・チュップ・ペン・トッ
SC030	蟹揚物	蟹甲羅揚げ	deep fried crab cake in shell	ปูจ๋า	poo ja	プー・ヂャー
番号	分類	日本語	英語	タイ語	タイ語発音	カタカナ読み	解説	学名
SC031	蟹揚物	小蟹のカリカリ揚げ	crunchy fried crabs	ปูชุบปังทอด	pu choop paeng thot	プー・チュプ・パン・トーッ
SC029	蟹揚物	ソフトシェルクラブの衣付フライ	soft shell crab deep fried	ปูนิ่มชุบแป้งทอด	poo nim chup peng tot	プー・ニム・チュッペン・トーッ
SC032	蟹炒め物	ソフトシェルクラブのカレー炒め	soft shell crab fried in curry	ปูนิ่มผัดผงกะหรี่	poo nim patpang kari	プー・ニム・パッパン・カリー
SC033				ปูผัดผงกะหรี่ปูนิ่ม	pu pat pang garee pu nim	プー・パッパン・カリー・プー・ニム
SC034	蟹炒め物	蟹肉のカレー炒め	crab in the shell stir-fried	ปูผัดผงกะหรี่เนื้อปู	pu pat pang garee nuapu	プー・パッパン・カリー・ヌア・プウ
SC035	蟹炒め物	殻付渡り蟹のカレー炒め	crab in the shell stir-fried	ปูผัดผงกะหรี่	pu pat pang garee	プー・パッパン・カリー
SC036	蟹炒め物	子持ち蟹のカレー炒め	crab with roe stir-fried in curry	ปูไข่ผัดผงกะหรี่	pu kai pat pang garee	プー・カイ・パッ・パン・カリー
SC037	甲蟹焼き物	甲蟹（カブトガニ）の甲羅焼き	grilled horse shoe crab	แมงดาทะเลเผา	mendah talair pao	メンダー・タレー・パオ