番号	分類	日本語	英語	タイ語	タイ語発音	カタカナ読み	解説	学名
SP025	総称	汁物・スープ　総称	soup; stock	น้ำซุป, น้ำซุบ	nam sup	ナム・スップ	---	---
SP026	総称	汁物・スープ　総称	soup; stock	ซุป	sup	スップ	---	---
SP001	味・見かけ	酸味のあるスープ	spicy sour soup	ต้มแซบ	tom saep	トム・セプ	---	---
SP002	味・見かけ	辛味と酸味のあるスープの総称	hot and sour soup	ต้มยำ	tom yam	トム・ヤム	---	---
SP003	味・見かけ	濁ったスープ	cloudy soup	น้ำข้น	nam kon	ナム・コン	---	---
SP004	味・見かけ	透明スープ	clear soup	น้ำใส	namsai	ナム・サイ	---	---
SP021	魚	フカヒレスープ	shark fin soup	ซุปหูฉลาม	sup hu chalam	スップ・フー・チャラム	---	---
SP022	魚	海鮮クリアスープ	sea foods clear soup	แกงจืดรวมมิตรทะเล	gaeng jud rwam mit talair	ゲン・チューッ・ルアム・ミッ・タレ	---	---
SP023	魚	魚の酸っぱいスープ	sour soup	แกงส้มปลา	gaeng som pla	ゲン・ソム・プラ	---	---
SP024	魚	魚の浮袋（スープ）	fish maw (soup)	กระเพาะปลา	krapao pla	クラパオ・プラ	---	---
番号	分類	日本語	英語	タイ語	タイ語発音	カタカナ読み	解説	学名
SP006	海老	トム・ヤムクン海老のタイ風スープ	hot and sour shrimp soup	ต้มยำกุ้ง	tom yam kung	トム・ヤム・クン	---	---
SP007	海老	海老の酸っぱいスープ	sour tamarind soup with shrimp	แกงส้มกุ้ง	gaeng som kung	ゲン・ソム・クン	---	---
SP008	海老	川海老のトムヤムクン	spicy hot river shrimp soup	ต้มยำกุ้งแม่น้ำ	tom yam gun menam	トム・ヤム・クン・メナーム	---	---
SP009	蟹	蟹肉と魚の浮袋のスープ	crab and fish maw soup	น้ำฃุปปูกระเพาะปลา	nam sup pu krapao pla	ナム・スップ・プー・クラパオ・プラ	---	---
SP011	牛	ビーフスープ	beef stock, beef soup	น้ำแกงจืด	nam gaeng chuet	ナム・ゲン・チュッ	---	---
SP012	牛	ビーフスープ	beef stock, beef soup	เนิ้อตุ๋น	neu-a tun	ヌア・トゥン	---	---
SP013	牛	牛タンシチュー	beef tang stew	สตูลิ้นวัว	satu lin wua	サトゥ・リン・ウワ	---	---
SP014	牛	酸味と辛味のきいた牛スープ　イサーン料理	hot and sour beef soup	ต้มแซบเนื้อ	tom saap nua	トム・サープ・ヌア	---	---
SP041	豚	にがうりと豚肉のスープ	pork and bitter cucumber soup	แกงจืดมะระหมู	gaeng chut mara muh	ゲン・チューッ・マラ・ムウ	---	---
SP042	豚	厚揚げと豚肉団子のスープ	tofu with minced pork soup	แกงจืดเต้าหู้หมูสับ	gaeng chut taofu muh sap	ゲン・チューッ・タウフー・ムウ・サップ	---	---
SP043	豚	酸味と辛味のきいた豚スープ　タイ東北料理	hot and sour pork soup	ต้มแซบหมู	tom saap muh	トム・サープ・ムウ	---	---
SP044	豚	蒸したハマカンゾウ（ユリ科の花）と豚バラ肉のスープ	spare rib soup flavored with day lily	ดอกไม้จีนตุ๋นซี่โครงหมู	dtok mai jin tun si krong muh	ドーク・マイ・ジーン・トゥン・シークロン・ムウー	---	Hemerocallis lilioasphodelus L.
SP045	豚	蒸した苦瓜と豚のスペアリブのスープ	spare rib soup with bitter cucumber	มะระตุ๋นซี่โครงหมู	mara tun sikrong muh	マラ・トゥン・シクローン・ムウ	---	---
番号	分類	日本語	英語	タイ語	タイ語発音	カタカナ読み	解説	学名
SP035	鶏	タマリンドの葉入り鶏スープ	Esan tom made with chicken & tamarind leaves	ต้มไก่ใส่ใบมะขามอ่อน	tom gai sai bai ma-kahm om	ガイ・サイ・バイ・マカム・オーン	---	---
SP036	鶏	鶏スープ、チキンスープ	chicken soup	ซุปไก่	sup gai	スップ・ガイ	---	---
SP037	鶏	鶏肉のトムヤム	spicy sour chicken soup	ต้มยำไก่	tom yam gai	トム・ヤム・ガイ	---	---
SP038	鶏	蒸し鶏のスープ	steamed chicken soup	ไก่ตุ๋น	gai tun	ガイ・ツン	---	---
SP034	ツバメ	燕の巣のスープ	bird's nest soup	ซุปรังนก	sup rang nok	スップ・ラン・ノック	---	---
SP005	烏骨鶏	烏骨鶏のスープ	black chicken soup	ซุปไก่ดำ	sup gai dam	スップ・ガイ・ダム	---	---
SP028	卵	卵スープ	egg soup	ซุปไข่	sup kai	スップ・カイ	---	---
SP047	モツ	もつ煮込みスープ	Chinese-style clear soup that has no noodles	เกาเหลา	gao lao	ガオ・ラオ	---	---
SP048	モツ	牛内臓スープ	Esan style soup with beef tripe & liver	ต้มวัว	tom woo-a	トム・ウア	---	---
SP049	モツ	臓物の煮込みスープ	spicy mixed innards soup	ต้มเครื่องใน	tom kruang nai	トム・クルアン・ナイ	---	---
番号	分類	日本語	英語	タイ語	タイ語発音	カタカナ読み	解説	学名
SP017	ごった煮	ごった煮	hotchpotch; mélange; medley	จับฉ่าย	chap chai	チャプ・チャイ	---	---
SP018	ごった煮	ごった煮スープ	hotchpotch	ต้มยำรวม	tom yam rwam	トム・ヤム・ルワム	---	---
SP019	ごった煮	シチュウ	stew	สตู	satu	サトゥ	---	---
SP020	ごった煮	シチュウ	stew	หลน	lon (lohn)	ロン	---	---
SP029	地方	イサーン地方のスープ　総称	Esan soup similar to tom yam	ต้ม	tom	トム	---	---
SP030	地方	タマリンド《植物》の酸味があるスープ　タイ北部	soup containing tamarind juice　North Thailand	แกงผักฮ้วน	gaeng pak hoo-an	ゲン・パク・フアン	---	---
SP031	地方	トムチュート　ケンチュートのタイ東北方言	clear soup	ต้มจืด	tom jut	トム・チューッ	---	---
SP032	地方	広東風スープ	plain Cantonese soup	แกงจืด	gaeng jeut	ゲン・ジュト	---	---
SP033	地方	中華風野菜スープ	vegetable soup	ต้มจืดผัก	tom chud pak	トム・チューッ・パク・	---	---
SP039	春雨	春雨スープ	bean noodle soup, mung bean noodle soup	แกงจึดว็นแส้น	gaeng jeut wun sen	ゲン・ジュッ・ウン・セン	---	---
SP040	春雨	春雨スープ	bean noodle soup, mung bean noodle soup	แกงจืดวุ้นเส้น	gaeng chuet wunsen	ゲン・チューッ・ウンセン	---	---
番号	分類	日本語	英語	タイ語	タイ語発音	カタカナ読み	解説	学名
SP050	野菜	オニオンスープ	onion soup	ฃุบหัวหอม	sup hua hom	スップ・フア・ホム	---	---
SP051	野菜	キュウリのスープ	cucumber soup	ต้มจืดแตงกวา	tom chut teng wa	トム・チューッ・テーン・クワー	---	---
SP052	野菜	タマリンドの酸味があるスープ	'boiled sour'- tom yam soup	ต้มปรี้ยว	tom pree-o	トム・ピオ	---	---
SP053	野菜	ヤサイカラスウリのスープ	ivy gourd soup	แกงจืดใบตำลึง	genchut bai tam lun	ゲン・チューッ・バイ・タムルン	---	Coccinia indica
SP054	野菜	茄子スープ　タイ東北部	eggplant soup	ขุปมะเขือ	sup ma-keu-a	スップ・マクワ	---	---
SP055	野菜	苦瓜のスープ	bitter cucumber soup	ต้มจืดมะระ	tom chut mara	トム・チューッ・マラ	---	---
SP056	野菜	空芯菜のすまし汁	morning glory soup	แกงจืดผักบุ้ง	genchut phak bung	ゲン・チューッ・パク・ブン	---	---
SP057	野菜	瓢箪、糸瓜等のスープ	Esan tom made with green squash	ต้มฟัก	tom fak	トム・ファク	---	---
SP058	野菜	野菜シチュウ	vegetable stew	ต้มจับฉ่าย	tom chap chai	トム・チャプ・チャイ	---	---
SP059	野菜	野菜スープ	mixed vegetable soup	แกงเลียง	gaeng liang	ゲン・リアング	---	---
番号	分類	日本語	英語	タイ語	タイ語発音	カタカナ読み	解説	学名
SP015	果物	ジャックフルーツスープ　タイ東北部	jackfruit soup	ชูปขนุน	sup ka-nun	スップ・カヌン	---	Artocarpus heterophyllus
SP016	果物	バナナ幹の芯とジャックフルーツのスープ　タイ北部	banana palm heart & jackfruit soup	แกงหยวก	gaeng yoo-ak	ゲン・ユアク	---	---
SP027	竹の子	筍のスープ	bamboo shoot soup	ต้มจืดหน่อไม้	tom jut no mai	トム・チューッ・ノーマイ	---	---
SP010	茸	茸のスープ	mushroom soup	ต้มจืดเห็ด	tom chut het	トム・チューッ・ヘッ	---	---
SP046	味噌	味噌汁	miso soup	ซุปเต้าเจี้ยว	sup tao jiyow	スップ・タオ・チヨウ	---	---